平川山羊肉,白银特产平川山羊肉

平川山羊体质结实，体格中等大小，身短而深，近似方形。公、母羊大多有角，公羊角大，呈半螺旋形的捻状弯曲，向上向后外方伸展，长度35～48厘米，母羊角小，呈镰刀形，向后下方弯曲，角长20～25厘米，额部着生毛绺，垂于眼部，颌下有髯。毛被以白色为主，光泽悦目。生长35天左右，毛长达7厘米时即是够毛日期，毛股上有波浪形的弯曲2 ～5个，弯曲弧度均匀整齐，白色的洁白如玉，黑色的乌黑油亮。中国裘皮用山羊，世界唯一的裘皮山羊品种。羔羊在35日龄左右宰剥取皮，所制裘皮轻暖耐穿，堪与滩羊二毛皮媲美。山羊的粗毛属马海毛类型，具有真丝样光泽，纤维细长，弹性好，是制作高级提花毯的重要原料；山羊绒柔软细长，可制作高级纺织品。

基本信息

中文名

平川山羊肉

产地名称

甘肃省白银市平川区

营养价值

平川山羊肉蛋白质营养丰富，含有人体所需的苏氨酸、缬氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、苯丙氨酸、赖氨酸、组氨酸等16种氨基酸，而且富含钙、磷、锌等对人体有益的矿物质元素，属低脂型肉品，胆固醇含量低。

产品荣誉

• 2018年，原中华人民共和国农业部正式批准对“平川山羊肉”实施农产品地理标志登记保护。