启东绿皮蚕豆,南通特产启东绿皮蚕豆

启东绿皮产地启东市，属河相、海相沉积平原，具有海洋性与季风气候双重特点，四季分明，日照充足，雨量充沛。种植区域土壤质地以壤土或灰潮土为主，土壤比较肥沃，排水良好，特别适宜启东绿皮蚕豆的生长，独特的自然生态坏境造就了启东绿皮蚕豆独特的品质。

启东绿皮蚕豆鲜豆种皮碧绿，有光泽，种脐黑色，子叶绿色，皮薄粒大，气味清香，质地酥软细腻；干豆种皮绿色，表面光滑，种脐黑色，子叶淡黄色，煮熟后种皮褐色，子叶粉质酥沙，豆香浓郁。

基本信息

中文名

启东绿皮蚕豆

产地名称

江苏省南通市启东市

品质特点

皮薄粒大，气味清香

地理标志

国家农业部农产品地理标志

批准文号

国家农业部2017年第2620号公告

批准时间

2017年12月22日

营养价值

启东绿皮蚕豆含有蛋白质、碳水化合物、脂肪、氨基酸、钾、钙等多种营养成分。其中蛋白质8～8.8g/100g ，总糖1.9～2.2，脂肪1.1～1.6g/100g，钙 31.1～35.5mg/g,铁2.5～3mg/g, 氨基酸总量5.6～6.2g/100g 。

产品荣誉

• 2017年12月22日，原中华人民共和国农业部正式批准对“启东绿皮蚕豆”实施农产品地理标志登记保护。