济宁百日鸡,济宁特产济宁百日鸡

任城区气候属暖温带季风气候，四季分明，平均气温13.4℃；（历年极端最高气温41.6℃，极端最低气温-19.4℃）；平均湿度为70%。这里的良好的气候环境和丰富的农产品，对发展养鸡业提供了非常有利的条件，造就了济宁百日鸡良好的品质特。

济宁百日鸡体型小而紧凑，头大小适中，体躯略长，头尾上举，背部呈U字形。公鸡体重略大，颈腿较长；母鸡羽毛紧贴，外形清秀，背腰平直，似蛋用鸡体型。毛色有麻、黄、花等羽色，以麻鸡为多。麻鸡头颈羽麻花色，其羽面边缘为金黄色，中间为灰或黑色条斑，肩部和翼羽多为深浅不同的麻色，主、复翼羽末端及尾羽多见淡黑或黑色。据对294只成年鸡进行统计，在麻鸡中，黄麻较多，约占56﹪左右，黑麻次之。公鸡的羽毛颜色较为单纯，红羽公鸡羽毛鲜艳，尾羽黑色且闪有绿色光泽。头型多为平头，风头（头顶中间有一簇纵起的羽毛覆盖）仅占10﹪左右；喙黑灰色占50﹪以上，其尖端为浅白色，次之为白色和黑色，栗色喙占20﹪左右，虹彩主要有橘黄和浅黄两种；单冠，公鸡冠高直立，约为3-4cm，冠、脸、肉垂鲜红色。脚主要有铁青和灰色两种。长有胫趾羽的鸡不到1﹪。皮肤颜色多为白色。据对40只百日鸡外貌特征统计，该鸡体小清秀，羽毛花纹较细致，以麻羽（73.2﹪）、单冠（85％）、青腿（69.8％）、黑喙（60.4％）、黑灰爪（62.5％）为多，其他与上述特征基本相同。

基本信息

中文名

济宁百日鸡

产地名称

山东省济宁市任城区

品质特点

体型小而紧凑，头大小适中

地理标志

国家农业部农产品地理标志

批准文号

国家农业部第2651号公告

批准时间

2018年2月12日

营养价值

济宁百日鸡体重公鸡2400±100g，母鸡1800±90g。济宁百日鸡的宰前活重公鸡2500g、母鸡1800g；屠体重公鸡2127.5g、母鸡1621.8g；屠宰率公鸡85.1％、母鸡90.1％；胸肌率公鸡29.9％、母鸡22.7％；腿肌率公鸡29.9％、母鸡22.7％；半净膛率公鸡74.4％、母鸡76.1％；全净膛率公鸡59.7%、母鸡57.8%；腹脂率公鸡0.64％、母鸡1.70％；济宁百日鸡蛋白质含量为21.0-22.9g/100g、钙含量为9.5-11.3mg/100g、钠含量为60.2-65.1mg/100g、锌含量为1.20-1.40mg/100g。

产品荣誉

• 2018年2月12日，原中华人民共和国农业部正式批准对“济宁百日鸡”实施农产品地理标志登记保护。