武功山石斑鱼,萍乡特产武功山石斑鱼

武功山石斑鱼性成熟个体（体长12-16cm，体重40-70g）体型呈纺锤形，背部呈青黑色，腹部白色，鳃盖下部呈黄色。背鳍微黑、末端黄色，其余各鳍呈黄色。鼻孔前稍凹陷，体沿侧线有1 条黑色的纵纹。口下位，下唇分两侧瓣，下颌前缘有角质，外露于下唇之前。肉质细嫩。

基本信息

中文名

武功山石斑鱼

产地名称

西省萍乡市

营养价值

武功山石斑鱼蛋白质≥18.12%；粗脂肪≤4.77%；油酸≥28.26%；亚油酸≥16.12%；亚麻酸≥1.79%；硒≥0.15 mg/kg。

产品荣誉

• 2019年，中华人民共和国农业部正式批准对“武功山石斑鱼”实施农产品地理标志登记保护。