沙沟芋头,临沂特产沙沟芋头

沙沟芋头母大块多，形体短粗肥大，绒毛长而浓密。入口软糯滑爽，绵甜香滑，干面有口劲，吃水耐煮，蒸煮味道依然如初。

基本信息

中文名

沙沟芋头

产地名称

山东省临沂市罗庄区

营养价值

沙沟芋头其中蛋白含量≥2%，脂肪≥0.10%，淀粉≥12.0%，铁≥4.25mg/kg，磷≥62mg/100g，钙≥100mg/kg，钾≥2.70×103/kg。芋头为碱性食品，能中和体内积存的酸碱物质，调整人体的酸碱平衡，芋头含有一种黏液蛋白，被人体吸收后能产生免疫球蛋白。

产品荣誉

• 2019年，中华人民共和国农业部正式批准对“沙沟芋头”实施农产品地理标志登记保护。