河套黄河鲤鱼,巴彦淖尔特产河套黄河鲤鱼

巴彦淖尔市黄河河段常年有打鱼人家，河套人有吃开河鱼的习俗。河套黄河鲤鱼，其体梭形，身体侧扁而腹部圆，口呈马蹄形，须2对。背鳍基部较长，背鳍和臀鳍均有一根粗壮带锯齿的硬棘，硬刺后缘呈锯齿状。体侧金黄色，背部稍暗，腹部色淡而较白，尾鳍下叶橙红色。除位于体下部和腹部的鳞片外，其它鳞片的后部有由许多小黑点组成的新月形斑。

基本信息

中文名

河套黄河鲤鱼

产地名称

内蒙古自治区巴彦淖尔市

品质特点

体梭形，身体侧扁

地理标志

国家农业部农产品地理标志

批准文号

国家农业部第2651号公告

批准时间

2018年2月12日

营养价值

河套黄河鲤鱼营养丰富，其肌肉中具有较高的蛋白质含量和较低的脂肪含量，蛋白质含量高18.00-20.5.0克/100克，脂肪0.9-2.8%，水分70.00-76.3%，钙545.53-596.53毫克/千克，铁10.60-14.66毫克/千克，锌40.6-50.6毫克/千克等。鲤鱼的脂肪多为不饱和脂肪酸，能最大限度的降低胆固醇，可以防治动脉硬化、冠心病，，多吃鱼可以健康长寿。该鱼生长快，产量高，适应性强，饲养周期短。

产品荣誉

• 2018年2月12日，原中华人民共和国农业部正式批准对“河套黄河鲤鱼”实施农产品地理标志登记保护。