玉田白菜,唐山特产玉田白菜

玉田白菜种植历史悠久，优良的气候、土壤和水质条件，形成了自己独特的蔬菜品质，玉田白菜，因耐贮藏、产量高、不抽苔、叶色深绿、叶脉细密、味甜嫩脆等特点而闻名中国，素有“玉菜”之称，是白菜中的上品。

基本信息

中文名

玉田白菜

产地名称

河北省玉田县

品质特点

粗纤维少，微甜

地理标志

国家质检总局地理标志产品

批准文号

国家质检总局公告2011年第173号

批准时间

2011年11月30日

营养价值

玉田白菜，特别是包尖白菜具有耐贮藏、不易抽苔、叶甜脆等特点，蛋白质、维生素C、全糖以及铁、锌、硒六种营养成分含量高，营养丰富，有促进胃肠蠕动的功效；菜叶做馅，清鲜宜人，去油腻，菜帮溜炒不乱汤；更为独特的是，嫩叶和菜心可生食，甜脆鲜嫩，清心爽口，有去油腻、解酒醉之功能，是酒席宴上的美味佳品。

产品荣誉

• 2011年11月30日，原国家质检总局批准对“玉田白菜”实施地理标志产品保护。