江口醇酒,巴中特产江口醇酒

江口醇与五粮液、泸州老窖、剑南春、郎酒、水井坊和沱牌曲酒一并被称之为四川白酒业的“七朵金花”。江口醇源于晚清，始祖廖纶（平昌人）曾任江苏无锡知县、海州道员，晚年回乡建“南台酒坊”，已有130余年历史，江口醇酒具有醇厚，绵甜，净爽，协调的特点。

基本信息

中文名

江口醇酒

产地名称

四川省平昌县

品质特点

窖香浓郁、醇甜协调、余味净雅

地理标志

国家质检总局地理标志产品

批准文号

国家质检总局公告2010年第112号

批准时间

2010年09月30日

营养价值

江口醇酒以产自大巴山的优质高粱、小麦等为主要原料，山泉为水基，百余年老窖固态发酵，长期陶坛密封适温贮存，陈酿老熟。江口醇酒以“浓头酱尾”的独特品质区别于“五粮液”、“泸州老窑”等浓香型白酒，凸显出“窖香浓郁、醇甜协调、余味净雅，酒体丰腴”的突出风格。

产品荣誉

• 2010年09月30日，原国家质检总局批准对“江口醇酒”实施地理标志产品保护。