安丘大姜,潍坊特产安丘大姜

安丘大姜产于潍坊安丘市，是山东省著名特产。安丘种植大姜历史悠久，早在明朝万历年间（1573年～1620年）就有种植大姜的记载。历经近500年的选种培育，使安丘大姜形成了色泽鲜艳、结构紧密、块大丝少、辛辣清香的特色，具有祛寒解表，止咳化痰，回阳通脉之功效，有较高的食用价值和药用价值。

基本信息

中文名

安丘大姜

产地名称

山东省安丘市

品质特点

色泽鲜艳、块大丝少、辛辣清香

地理标志

国家质检总局地理标志产品

批准文号

总局2006年第127号

实施时间

2006年9月4日

营养价值

安丘生姜以其皮色黄亮，果型端正，结构紧密，姜味浓郁而闻名，除含有大量碳水化合物、蛋白质、多种维生素及矿物质外，还含有大量姜辣素、姜油酮、姜烯酚和姜醇等，具有很高的食用价值和药用价值。

产品荣誉

• 2006年，国家质检总局批准对安丘大姜实施地理标志产品保护。