南澳牡蛎,汕头特产南澳牡蛎

南澳牡蛎产自广东省南澳县，南澳县是广东省的海岛县，由南澳主岛及附近35个小岛屿组成。海岛地处广东省东部、闽粤交界、南海与台湾海峡交界的海域上，有着十分丰富的海洋生物资源，海洋生物达7000多种，海岛周围的滩涂以泥和泥沙质滩涂为主，岛周围岛礁的优势种群为褶牡蛎，为近江牡蛎，其分布可及浅海水域。由于南澳独特的自然环境，海洋资源丰富，海洋生物饵料多样，为南澳牡蛎养殖生产提供充足浮游生物。

基本信息

中文名

南澳牡蛎

产地名称

广东省南澳县

品质特点

鲜美、细嫩，多吃不腻

地理标志

国家质检总局地理标志产品

批准文号

国家质检总局2011年第197号公告

批准时间

2011年12月26日

营养价值

南澳牡蛎蛎壳色泽呈翠绿色，呈近等腰三角形，左右对称，壳长在6厘米以上，重量25克以上；蛎体肉质饱满、细嫩，呈乳白或灰白色，无寄生虫；口感鲜美、细嫩，多吃不腻，素有“海洋牛奶精品”美称。

产品荣誉

• 2011年12月，原国家质检总局批准对“南澳牡蛎”实施地理标志产品保护。