崇明老毛蟹,崇明区特产崇明老毛蟹
生活常识 2023-04-18 11:34生活常识www.jianfeiren.cn
崇明老毛蟹,又名中华绒螯蟹、崇明清水蟹,因其两只大螯上生满了细密的绒毛,故俗称 “老毛蟹”,其外形具有“青背、白肚、金爪、黄毛”的特点。
基本信息
- 中文名
- 崇明老毛蟹
- 产地名称
- 上海市崇明区
- 品质特点
- 肉质细密有香味,雌性蟹黄足,雄性蟹脂多
- 地理标志
- 国家质检总局地理标志产品
- 批准文号
- 国家质检总局2007年第153号公告
- 批准时间
- 2007年10月12日
营养价值
崇明老毛蟹个小、壳薄,肉质细密有香味,雌性蟹黄足,雄性蟹脂多,富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素、胡萝卜素、硫胺素、核黄素等营养物质。
产品荣誉
- 2007年10月12日,原国家质检总局批准对“崇明老毛蟹”实施地理标志产品保护。
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