嵊泗贻贝,舟山特产嵊泗贻贝

嵊泗贻贝舟山方言称之为“淡菜”，别名海红（东海夫人）、红蛤、壳菜。嵊泗县嵊泗县海域环境优越，水质肥沃，饵料丰富，温度适中，利于海洋生物栖息，为嵊泗贻贝提供优良的生长环境，被农业部划为一类贝类生产区，嵊泗人采集野生贻贝供人类使用、交易有悠久的历史，所产贻贝具有个大、鲜嫩、肉肥、出肉率高、营养丰富、无污染等特点，为海鲜中的佳品。

基本信息

中文名

嵊泗贻贝

产地名称

浙江省舟山市嵊泗县

品质特点

个大、鲜嫩、肉肥、出肉率高

地理标志

国家质检总局地理标志产品

批准文号

国家质检总局公告2012年第88号

批准时间

2012年06月08日

营养价值

贻贝俗称淡菜，也叫海红（东海夫人），是大众化的海鲜品，营养价值高，并有一定的药用价值，素有“海中鸡蛋”之称。嵊泗所产贻贝具有个大、鲜嫩、肉肥、出肉率高、营养丰富、无污染等特点，为海鲜中的佳品。

产品荣誉

• 2012年06月08日，原国家质检总局批准对“嵊泗贻贝”实施地理标志产品保护。