英家大头菜,贺州特产英家大头菜

英家属亚热带季风气候，雨水丰沛，特别适合大头菜生长，种植和加工历史可以追溯到清代中期，已有300余年。英家大头菜采用传统独特的腌制工，色泽鲜艳，清香脆口，是钟山县的传统特色产品。

基本信息

中文名

英家大头菜

产地名称

广西壮族自治区钟山县

品质特点

色泽淡黄，味美鲜香，咸淡适宜

地理标志

国家质检总局地理标志产品

批准文号

国家质检总局公告2016年第112号

批准时间

2016年11月04日

营养价值

英家大头菜素以色泽淡黄，味美鲜香，咸淡适宜，略有甜味，质地脆嫩，菜片整齐均匀而著称，含不饱和脂肪酸及钙、锌、硒和多种维生素，营养丰富。经精选加工和包装，不含任何食品添加剂，久藏不褪色，不霉变。

产品荣誉

• 2016年11月04日，原国家质检总局批准对“英家大头菜”实施地理标志产品保护。