活道粉葛,肇庆特产活道粉葛
生活常识 2023-04-18 11:34生活常识www.jianfeiren.cn
活道粉葛是高要区独具特色的传统农产品，始于明末清初，由当地的野生葛培育而来，其中以仙洞粉葛最为闻名。
基本信息
- 中文名
- 活道粉葛
- 产地名称
- 广东省肇庆市高要区
- 品质特点
- 香味浓郁，味道甘甜，口感细嫩
- 地理标志
- 国家质检总局地理标志产品
- 批准文号
- 国家质检总局公告2014年第77号
- 批准时间
- 2014年07月09日
营养价值
活道粉葛个头适中。外形如饱满的橄榄，表皮光滑少皱褶，皮色乳黄。肉质呈乳白色，纤维少，粉葛鲜品气味清香。烹熟后香味浓郁，带粘性，味道天然甘甜，少渣，口感细嫩。
产品荣誉
- 2014年07月09日，原国家质检总局批准对“活道粉葛”实施地理标志产品保护。
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