宁德大黄鱼,宁德特产宁德大黄鱼

大黄鱼是我国“国鱼”，又称黄花鱼、黄瓜鱼、大先，以其肉质细嫩鲜美、高蛋白、低胆固醇，并富含EPA、DHA等高度不饱和脂肪酸，是我国沿海传统的滋补海产品。因其体色金黄，唇部桔红，群众视之为吉祥物，赞为“长命鱼”、“黄鱼小姐”。福建省宁德市以其独有的“官井洋”大黄鱼产卵场与无工业污染的“海上天湖”三都湾地理环境优势和技术优势，成为我国大黄鱼人工养殖的发源地和国内的大黄鱼育苗与养殖基地，创造了网箱、土池养殖模式，养殖网箱30多万口，正推广围网、大网箱等新模式，产品通过了无公害食品认证。

基本信息

中文名

宁德大黄鱼

产地名称

福建省宁德市

产品荣誉

• 依据中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局公告（2005年第41号）规定，“宁德大黄鱼”地理标志产品范围是福建省宁德市行政区域内。