石门土鸡,常德特产石门土鸡

石门特殊的地理生态环境造就了独特的“石门土鸡”品种特性，肉质细嫩，肉味鲜美，汤汁醇厚，营养丰富，具有高蛋白、低脂肪、滋补性强的特点。

基本信息

中文名

石门土鸡

产地名称

湖南省石门县

品质特点

肉质鲜美、耐粗饲、抗病力强

地理标志

国家质检总局地理标志产品

批准文号

国家质检总局公告2014年第41号

批准时间

2014年04月09日

营养价值

石门土鸡具有适应性广，抗病力强，肉质好、营养价值高。生长速度比普通肉鸡慢，生长周期较长。其肉质鲜美、耐粗饲、抗病力强，肉质细嫩、风味独特，呈网状排列，肤色偏黄、皮下脂肪分布均匀，肉汤透明澄清，脂肪团聚于汤汁表面，色泽金黄，滋味鲜美，香气四溢，可炒、可炖、可煲。

产品荣誉

• 2014年04月09日，原国家质检总局批准对“石门土鸡”实施地理标志产品保护。