独山盐酸菜,黔南州特产独山盐酸菜

盐酸菜最初称作坛酸，后改称盐酸，是布依族、水族、苗族等民族久负盛名的食品。主产地主要分布在贵州省的独山、三都、荔波等县，其中尤以独山县出产的盐酸菜较著名。独山盐酸菜色鲜味美，脆嫩可口，具有酸、甜、咸、辣之独特风味。

基本信息

中文名

独山盐酸菜

产地名称

贵州省独山县

品质特点

色鲜味美，脆嫩，酸、甜、咸、辣

地理标志

国家质检总局地理标志产品

批准文号

国家质检总局2013年第167号公告

实施时间

2013年12月10日

营养价值

独山盐酸菜，色鲜味美，脆嫩可口，具有酸、甜、咸、辣之独特风味。

产品荣誉

• 2013年12月10日，原国家质检总局批准对“独山盐酸菜”实施地理标志产品保护。