太湖莼菜,无锡特产太湖莼菜

太湖莼菜幼叶与嫩茎中含有一种胶状粘液，食用时有一种细柔滑润清凉可口的感觉，并有一种沁人心肺的清香，口感好、风味独特。太湖莼菜食用方便，可配荤炒，可素食、可氽汤，也可做馅。

基本信息

中文名

太湖莼菜

产地名称

江苏省苏州市

品质特点

叶碧绿色，色泽优美

地理标志

国家质检总局地理标志产品

批准文号

国家质检总局2002年第133号

批准时间

2002年12月30日

营养价值

太湖莼菜卷叶碧绿色，色泽优美，胶质丰富。滑而不腻，清滑爽口，鲜味独特。莼莱含有丰富的维生素B2、维生素C、淀粉、蛋白质、葡萄糖、氨基酸等多种营养成份，有清热补血、利尿、解毒润肺、止泻功效，对热痢、黄疸、肿痛、疮疱等也有疗效，且有防癌作用。

产品荣誉

• 2002年12月，原国家质监总局正式批准“太湖莼菜”为原产地域保护产品（即地理标志保护产品）。