麦洼牦牛,阿坝州特产麦洼牦牛
生活常识 2023-04-18 11:34生活常识www.jianfeiren.cn
麦洼牦牛是青藏高原型牦牛的地方良种，主产于阿坝藏族自治州红原县瓦切、麦洼及若尔盖县包座一带，因中心产区原属麦洼部落，故名麦洼牦牛。鲜肉煮熟后肉质密实鲜美、浓厚香醇，适口性好，汤汁澄清透明，具有牦牛肉特殊香味。
基本信息
- 中文名
- 麦洼牦牛
- 产地名称
- 四川省红原县
- 品质特点
- 肉色深红，肉质紧实、肉味香醇
- 地理标志
- 国家质检总局地理标志产品
- 批准文号
- 国家质检总局公告2015年第96号
- 批准时间
- 2015年08月10日
营养价值
麦洼牦牛鲜肉煮熟后肉质密实鲜美、浓厚香醇，适口性好，汤汁澄清透明，脂肪团聚于表面，具有牦牛肉特殊香味。
产品荣誉
- 2015年08月10日，原国家质检总局批准对“麦洼牦牛”实施地理标志产品保护。
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