民乐紫皮大蒜,张掖特产民乐紫皮大蒜

民乐紫皮大蒜个大瓣肥、汁多味浓、醇香辛辣、味重而美，易于剥皮，耐储存、品质优，具有良好的杀菌解毒、调味去腥的功效，既是上乘的佐餐调料，又是良好的医疗保健食品，素有天然抗生素的美誉，是甘肃省传统的土特产。

基本信息

中文名

民乐紫皮大蒜

产地名称

甘肃省民乐县

品质特点

瓣大汁浓、肉质肥厚、风味辛辣

地理标志

国家质检总局地理标志产品

批准文号

国家质检总局公告2009年第66号

批准时间

2009年07月10日

营养价值

民乐紫皮大蒜因其个大、瓣肥、肉厚、汁浓味辣、耐贮存、品质优而闻名。通过权威检测机构对民乐紫皮大蒜品质检测结果表明衡量大蒜质量的主要成分大蒜素含量为0.456%、总氨基酸4.16%、维生素C1.24毫克/100克、抗氧化微量元素硒含量为8.31微克/100克，无农药残留物检出，达到了绿色农产品的标准。

产品荣誉

• 2009年07月10日，原国家质检总局批准对“民乐紫皮大蒜”实施地理标志产品保护。