龙窖酱菜,岳阳特产龙窖酱菜

以临湘市龙窖山地域范围内所产瘤状茎用芥菜、萝卜、山泉水为原料，采用当地特定工艺制成的，具有鲜、香、嫩、脆、辣独特风味的盐渍酱菜。

基本信息

中文名

龙窖酱菜

产地名称

湖南省临湘市

品质特点

鲜、香、嫩、脆、辣

地理标志

国家质检总局地理标志产品

批准文号

国家质检总局公告2015年第96号

批准时间

2015年08月10日

营养价值

龙窖酱菜富含维生素B1、谷氨酸和铁、锌、锰等微量元素。具有“色泽光亮，坛香绵长，爽脆可口，咸淡适中”的独特品质，酱菜外观颜色鲜亮有光泽，经窖藏发酵后坛香味浓郁，尝之口感鲜爽脆嫩，咸淡适中，余味绵长。

产品荣誉

• 2000年，龙窖酱菜被评为湖南省第二届名优特新农副产品博览会银奖。
• 2007年，龙窖酱菜被评为“首届中国中西部特色农产品展销会畅销产品金奖”、龙窖酱菜获得农业部农产品安全中心“无公害农产品证书”。
• 2010年，龙窖酱菜荣获2010年首届中国湖南旅游商品博览会优秀参展产品铜奖。
• 龙窖酱菜先后获得湖南第四届、第五届（国际）农博会金奖，湖南省第三届农博会交易洽谈会金奖。