禄丰香醋,楚雄州特产禄丰香醋

“禄丰香醋”是一种极具代表滇味的传统名醋，具有外观红棕、体态澄清、香气纯正浓郁、入口酸味柔和、回甜醇厚、久不变味的特点。始创于明朝天启年间，已有394年的历史，有较高的知名度。

基本信息

中文名

禄丰香醋

产地名称

云南省禄丰县

品质特点

外观红棕、香气纯正、酸味柔和

地理标志

国家质检总局地理标志产品

批准文号

国家质检总局公告2015年第96号

批准时间

2015年08月10日

营养价值

禄丰香醋其酿造方法以帛包裹原料发酵，帛干而得固体“禄丰醋”。食用时，剪帛入水，立即香气飘出，味香色浓，虽久不变。禄丰香醋具有“外观红棕、体态澄清、香气纯正浓郁、入口酸味柔和、回甜醇厚、久不变味”的特点。禄丰香醋富含多种氨基酸、有机酸、维生素、矿物质和糖分等物质，所以具有抗氧化抑制衰老，调节血液酸碱平衡和美容护肤的作用。

产品荣誉

• 2015年08月10日，原国家质检总局批准对“”实施地理标志产品保护。