莱芜大蒜,莱芜特产莱芜大蒜

莱芜大蒜种植历史悠久，系山东省名特产之一。在《莱芜县志》的物产中就有蒜的记载，当时的种植经验就比较丰富，对蒜的生长周期规定为“秋期播蒜勤为灌溉翌夏收获”，当时的播种面积有1359亩。莱芜大蒜分大白皮和大四瓣两个品种，素以蒜头蒜瓣大、蒜瓣肉质细、辣味浓香、产量高、耐贮藏等优良特性闻名。

基本信息

中文名

莱芜大蒜

产地名称

山东省莱芜市

营养价值

莱芜大蒜有紫皮、白皮之分,具有营养丰富、味道鲜美、辛辣芳香、增进食欲、杀菌、耐贮运等特点,除冬季供应干蒜外,一年四季均可供应青蒜苗、蒜黄,实现周年供应。