荞麦与燕麦有美容保健作用

随着生活水平的提高，我们越来越注重食物的多样性。很多人只注重副食的多样化，却忽视了主食的多样性。其实，主食的多样化同样重要，尤其是要改掉单一吃大米或面粉的习惯，多吃五谷杂粮。其中，荞麦和燕麦就是应该经常食用的主食之一，因为它们具有独特的保健功能。

荞麦是一种极具营养价值的谷类食物，含有丰富的蛋白质、脂肪、淀粉、氨基酸、维生素等营养成分。荞麦性凉味甘，具有健胃、消积、止汗的功效。现代研究表明，荞麦对心脑血管有保护作用，可以增强血管壁的弹性，防止血细胞凝集，调节血脂，对防治高血压、冠心病等疾病非常有益。荞麦中的镁和铬元素也有利于防治糖尿病。荞麦中所含的蛋白质和其他过敏物质可能会引起某些人的过敏反应，需要谨慎食用。

燕麦也是一种营养丰富的主食，它的脂肪含量居所有谷物之首，主要由单一不饱和脂肪酸、亚麻油酸和次亚麻油酸组成。燕麦还含有多种人体所需的氨基酸、维生素及矿物质等。燕麦性温味甘，具有补虚止汗的功效。现代研究表明，燕麦所含的亚麻油酸能维持人体正常的新陈代谢活动，其不饱和脂肪酸和纤维素等成分可以降低胆固醇和甘油三酯的含量，起到调脂减肥和降血糖的作用。燕麦中的维生素及矿物质等可以改善血液循环，消除疲劳，预防贫血病等疾病的发生。燕麦所含丰富的纤维素还具有润肠通便的作用，可以帮助老年人预防便秘和脑血管疾病的发生。虽然燕麦营养丰富，但也要适量食用，避免过量造成不适。

荞麦和燕麦都是非常好的保健食品，对于高血压、血脂异常、糖尿病等疾病的患者以及老年人、孕妇、产妇等人群都非常适宜食用。为了健康，让我们改变饮食习惯，多吃五谷杂粮吧！ （图片ID：4546276，减肥）