减肥菜谱：腰果鸡丁

腰果的独特魅力，让人忍不住一试。这种坚果不仅可以单独作为加餐享用，还能入菜增添风味。今天，我们将腰果与新鲜的鸡胸肉和菜椒相结合，为您带来一场味蕾的盛宴。

准备好以下食材：腰果20克，鸡胸150克，青红椒各一个。还需要适量的花椒、盐、料酒、黑胡椒粉、淀粉、生抽以及食用油。

接下来，让我们进入烹饪的步骤：

一、将鸡胸肉切成丁状，然后加入适量的盐、料酒、黑胡椒粉和淀粉，抓匀入味。让其腌制半小时，放入冰箱，等待更美味的呈现。

二、将腰果清洗一遍，然后在锅中倒入少许油。在凉锅时，放入腰果，用小火慢慢翻炒。当腰果稍微变色时，就可以盛出了，此时的腰果香气扑鼻，口感酥脆。

三、无需二次加油，利用锅中剩余的油，放入花椒炒香。然后捞出花椒粒，倒入腌制好的鸡丁开始翻炒。

四、当鸡丁变色后，加入生抽，再倒入切好的青红椒块，放入适量的盐和黑胡椒粉调味。炒匀后，出锅前放入预先炒好的腰果，快速翻炒两下，即可盛盘。

这道美食结合了腰果的香脆、鸡胸肉的鲜嫩和菜椒的爽脆，味道丰富而和谐。无论是作为一道家常菜还是招待客人的佳肴，都是绝佳的选择。快来尝试一下吧！