减肥菜谱：青菜炒牛肉

推荐理由：牛肉不仅富含高质量的蛋白质，还含有丰富的铁元素，对于气血不足、易水肿的女性来说，是一种极佳的食材。

准备食材：优质熟牛肉100克，鲜嫩青菜约300克，大蒜3至5瓣，食用油适量，以及香醇生抽。

烹饪步骤：

准备熟牛肉和新鲜青菜。熟牛肉可以自家煮制，或者选择市售的酱牛肉。将牛肉切成薄片，青菜切成段状，大蒜拍碎备用。

接着，开启不粘炒锅，加热至适宜温度后，倒入适量的食用油。当油温适中时，放入拍碎的大蒜，炒出香气。

然后，将切好的牛肉片放入锅中，与大蒜一起翻炒均匀。让牛肉充分吸收蒜香，增加口感。

随后，加入切好的青菜段，继续翻炒。淋入适量的生抽调味。由于熟牛肉本身带有咸味，只需少许生抽或酱油便能令青菜入味。

炒至青菜熟透，翻炒均匀后即可出锅。这道菜肴色香味俱佳，既保留了牛肉的营养价值，又融入了青菜的鲜美，是气血不足女性的理想选择。