夏季饮食减肥常见误区
有减肥者在健身房里进行运动之后,回家就吃花生、薯片等高热量的零食,然后抱怨减肥不见成效;还有一些“光吃不胖”的男士为了想变成强健的人,只知道多吃、少动,却不知道只有运动和营养结合起来才能重塑身材。因此,运动营养师的工作中很重要的一部分就是帮助他们走出营养误区,并说服他们改变错误的营养观念。
常见误区一:
只要健身,吃什么无所谓
有些人虽然锻炼的不错,但效果却不大,原因何在?因为我们忽略了这样一个事实:经常运动的人比惯于久坐的人需要更多的营养;缺乏身体所需要的最佳营养,就不可能达到预期的效果。
如果在大强度的训练后,身体连恢复所需要的营养素都不能满足,谈何改善身体状况呢?这就好比一个没有燃料的打火机——虽然打出了火花,却不着火。设想你拿着没有燃料的打火机,坐在那里不停地打,结果你只能把它扔掉。对训练持有这种态度的人有很多,他们开始训练,而饮食却不合理,然后就失望地半途而废了。所以,从现在开始,就要接受营养与运动同等重要的这一事实,因为它可以有效帮助健身者恢复疲劳,燃烧脂肪、增加肌肉、改善健康状态。只有这样,才能在获得理想健身效果的道路上更进一步。
常见误区二:
如果自己能克制,减肥过程中吃得越少越好
虽然控制饮食对减肥很有帮助,但节食必须有限度,并不是吃得越少越好。过度节食一方面容易引起胃肠道功能失调,影响身体健康,甚至会导致神经性厌食症;另一方面,过度节食也会使身体的新陈代谢率降低,热量消耗减少,不利于减肥。
常见误区三:
只要多运动就能减肥,不用控制饮食
减肥最基本的原理是热量的负平衡,即热量消耗的多,摄入的少。锻炼后体重不仅没减反而增加,不外乎两种情况:一是运动中消耗的是不够;二是运动后摄入的热量过多。有些人以为只要参加了锻炼,不管热量消耗多少,运动后便大吃大喝,结果补充的热量远远超出了消耗的热量,这岂能不胖?由此可见,既坚持体育锻炼,又适当节食,才是正确的减肥之路。
常见误区四:
肌肉增长需要高蛋白,所以多吃鸡蛋
肌肉的生长确实需要摄入充足的蛋白质。健美训练时,为了满足肌肉的生长,蛋白质的摄取量需达到每天1.6至2克/公斤体重,在摄入如此大量的蛋白质时,如果不会合理选择食物,随之而来的“副产品”可能就是过量脂肪的摄入(有些健美爱好者为补充蛋白质,每天吃10个鸡蛋,补充蛋白质64克,但是同时会摄入50克脂肪和约3000毫克胆固醇)。
所以补充蛋白质时,需要选择那些脂肪含量低的食物,如去皮鸡肉、牛肉、鱼肉、乳清蛋白等。
其实,关于运动营养的误区还有很多,我们会在以后的时间里跟大家一起来分析,让对运动营养师感兴趣的朋友们面对这些误区能够清晰的辨别,转变为自己的语言讲给别人去听,帮助他们改变错误的饮食行为,接受健康的饮食观念和方式。
目前在国内,运动营养师数目极少。许多运动营养师同时还兼任其他工作,比如健身俱乐部私人教练、运动队队医和科研人员、学校体育老师等。值得欣慰的是,现在有越来越多的人开始关注这个职业并积极学习运动营养知识。相信在不久的将来,更多的人可以加入到运动营养师队伍里,以帮助更多的人学会,选择合适的运动方式和食物,保持身体健康。
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