薏米减肥食谱汇总 减肥还养颜
薏米仁是五谷类中纤维质最高的,低脂、量,是减肥的最佳主食。它还含有丰富的蛋白质、油脂、维生素、矿物质和糖类。常食可以保持人体皮肤光泽细腻,消除粉刺、斑,还能减肥,到底怎么吃呢?
木瓜银耳薏米羹
材料:木瓜100g,薏米50g,银耳5g。
做法:薏米洗净,用清水浸泡2小时,干银耳清发后清洗干净,去掉根部,撕成小朵,木瓜去皮去籽切成滚刀块,将泡好的薏米和银耳放入砂锅中,大火煮开后转小火炖1小时,至薏米银耳软烂,然后将切块的木瓜放入,继续炖15分钟即可。
红豆薏米粥
材料:红豆,薏米,水,冰糖。
做法:准备同等分量的红豆和薏米,洗干净后,红豆泡两至三个小时,薏米泡一个小时,大米洗干净后,泡半个小时,备用,在沸水中加入红豆,煮开后,添一些凉水,再煮开后,再添凉水,等红豆煮开花后,放入大米和薏米,大火煮开后,转小火煮至粘稠,就放冰糖调味即可。
薏米莲子百合粥
材料:薏米50g,大米100g,莲子50g,干百合50g,适量。
做法:薏米洗净泡发一晚,干百合洗净泡发,大米洗净浸泡,莲子洗净,锅中加入适量水、薏米,加入大米,水开后加入莲子和百合,大火烧开转小火烧30分钟左右,稍微冷却后加入红糖或蜂蜜即可。
冬瓜薏米汤
材料:冬瓜一块,薏米一两,姜片适量,葱花少许。
做法:锅里加适量冷水,放入泡好的薏米,姜片,料酒,大火烧开后,改文火煮10分钟,之后加入冬瓜块,再煮8分钟,调入精盐,鸡精和少许胡椒粉,并撒上葱花即可。
老南瓜薏米汤
材料:老南瓜1节,鸡骨半串,带肉猪扇骨1斤,薏米1把,漂染蜜枣2粒,水1500毫升,盐。
做法:材料清洗整理干净,鸡骨架、扇骨先飞水,除老南瓜外的其余材料并水大火烧开,然后小火熬至出味,放入老南瓜再熬20到30分钟,放盐调味即可饮用。
山药薏米羹
材料:薏米200g,枸杞10g,山药200g,燕麦50g,黄冰糖100g。
做法:提前将薏米用清水泡2个小时,将枸杞用清水泡10分钟,将山药去皮切成菱形块,玻璃锅内做水将薏米煮开后,放入山药,大火炖开,加入黄冰糖,放入燕麦片关火,最后放入泡好的枸杞即可。
紫糯薏米粥
材料:紫糯米100克,薏仁30克,小米50克,糙米50克,莲子若干,大枣若干,蜂蜜一大勺,玫瑰酱一勺。
做法:将紫糯米、薏仁、莲子、小米、糙米、大枣等洗净,将上述材料放入电饭锅中,按煮粥键即可,将蜂蜜拌入煮好的粥中,放入适量的玫瑰酱。
Tips:
薏仁的性质微寒偏凉,因此,严重的脾胃虚寒患者、虚冷症、孕妇、体质虚弱,身体水分不足,常出现嘴唇干裂、口渴的人,都不适宜长期服食薏仁粥或单纯的薏仁食品。
注意事项
薏仁会使身体冷虚,虚寒体制不适宜长期服用,怀孕妇女及经期的女性应该避开。吃过量的话,可能会影响消化!
薏米是有祛湿功效,千万别放大米进去,因为大米是含有湿气的,一把大米,所有的红豆、薏米就都白费了,功效全无。
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