吃素减肥是一个风潮，还有些肥胖型高血压患者因为医生嘱咐夏季要饮食清淡而选择素食。营养医师提醒：不当吃素同样会发胖，甚至肥胖。素食的烹调手法决定其热量及脂肪含量。 素食多隐性脂肪 素菜没有肉类，本身脂肪含量较低，很多人就以为吃素就能保证健康，...

节食期间 如何避免伤害健康 无脂食品并不总是最佳选择，有时低脂反而更好。研究表明，茄红素、Alpha胡萝卜素、Bata胡萝卜素，这些都是抗癌、抗心脏病的明星，但它们均不可能从无脂食品中提...

广告中宣传的健康食品，是否真的可以放心大吃？标着纯天然字样的食品，是否真的不易发胖？无论是哪个国家的专业人员，都会做出同样的回答：未必如此。不少所谓的健康食品、天然食品、低脂食品，实际上可能热量甚高，绝不可掉以轻心。 低糖食品糖分并不低 不...

据美国最新一期的《读者文摘》报道，男女身体不同，所需要的营养也不同。《读者文摘》推荐了适合男女分别享用的最佳食物。 男性5种最佳食物 花椰菜。哈佛大学的一项新研究发现，十字花科蔬菜，如花椰菜（俗称菜花），能预防膀胱癌。男性比女性的膀胱癌患病率...

如何对待健康食物中的热量陷阱呢？这里推荐四大基本原则： 1.凡是营养价值总体较低的食品，无论是否低脂低糖，都尽量少买少吃。比如曲奇、饼干、甜饮料之类。因为要控制体重，饮食量就会偏少，对食物的营养质量要求必须更高。 2.凡是声称低糖的食物，就要留...

吃鸡蛋到底健康吗？多吃鸡蛋会导致心脏病吗？这种最常见的食物永远都会受到人们关注。2月10日的英国《每日邮报》公布了英国心脏基金会的最新研究成果：每天吃1个鸡蛋是相当安全的；如果在每日饮食中加入两个鸡蛋，还有助于减肥。这是30年之后，英国的鸡蛋指...

正在减肥的你，是否也曾为怎么吃才既减肥又营养而头痛呢？专家告诉你，养成良好的饮食习惯是减肥成功的关键，一个中心、三大措施让你健康减肥。 一个中心 ：能量入不敷出。 三大措施 ：少吃，多动，平衡。 减肥的中心原则是使患者能量代谢处于负平衡状态，北...

...

1. 用一包速食麦片替代半杯添加碎巧克力、牛奶、糖浆的奶茶可减少200卡路里的摄入量。 2. 360毫升的汽水含有大约150卡热量，而300毫升矿泉水和60毫升100%纯果汁制成的混合饮料可以将热量减少到40卡路里。自制果汁的味道也很好哦！ 3. 巧克力对于很多女生都有...

饿了就吃天经地义，但随着营养知识的普及，越来越多的人开始在晚上饿了要不要吃夜宵的问题上挣扎。第二军医大学附属长海医院营养科主任蔡东联指出，夜宵吃多了确实可能导致发胖，但关键也要看怎么吃。 现代人的生活规律与过去发生了很大的变化，不管是孩子还...

就像法国的奶酪、意大利的面条、印度的咖喱、中国的饺子一样，快餐是与每个国家的食文化紧密联系在一起的。在美国，快餐食品是一个规模巨大的行业，但同时又是一个被普通人们热爱，被医生、律师与营养学家们团团围攻的行业。据统计，在美国，大约有37%的少年...

关于牛奶最经典的谣言莫过于喝牛奶会发胖。实际情况如何呢？ 喝牛奶会发胖的说法已经存在许多年了，不少女士专门买脱脂奶粉坚决不要全脂奶粉也正是出于喝牛奶会发胖的考虑。这真是不白之冤。广东省中医院营养医师何盈溪说，牛奶并不属于高热量食品。 一杯牛...

当食欲突袭你的时候，怎样击退它们？来试试这些简单的点穴方法吧。 方法1：将食指按在人中穴的部位，在10秒钟之内，迅速按30下。这种方法可以让胃部立刻就不再有饥饿的感觉。但如果不想引人注目，最好不要在公共场所做。 方法2：当你想吃零食时，用食指与中指...

每日三餐，怎么吃最有效？ 1. 每餐吃至少两种以上的水果或蔬菜。 2. 吃丰盛的早餐。它不会增加你的卡路里，反而有助于你减少一整天卡路里的摄入。 3. 午餐和晚餐，确保你的盘子里有一半是蔬菜或水果。 4. 有目的地吃。把食物放进嘴里之前，清洗、削皮、烹制...

分食法减肥并没有道理，而且分食法从长期来看是妨碍减肥的。我们应该保证每餐都有碳水化合物和碳水化合物，这样才能促进脂肪的燃烧。 什么是分食法 所谓的分食法，就是指进食的时候，把蛋白质跟淀粉混着吃。分食法的提倡者认为：因为身体的消化系统，要消化...

如何用早餐来增加能量，燃烧脂肪，开启你美好的一天呢？ 英国诺丁汉大学的研究表示：改变起床后食用的碳水化合物的种类，能帮助你在后面的运动过程中燃烧双倍的脂肪。早期的研究发现，运动员变换早餐摄入的碳水化合物的种类，能使得他们的脂肪燃烧最大化。而...