减肥菜谱：彩椒鸡片

推荐理由：鸡胸肉是塑形和减肥人士的首选肉类，低脂而富含营养。今天，为您介绍一道鲜嫩多汁的彩椒鸡片，它将成为您餐桌上的新亮点。

准备食材：半颗青椒、半颗红椒、200克鸡胸肉以及5克蒜末。还需要适量的盐、蚝油，以及适量的食用油。

做法步骤：

1. 将青椒和红椒去籽切片，接着将鸡胸肉切成薄片。

2. 为鸡胸肉上浆，加入白胡椒粉、盐、半个蛋清以及少许干淀粉，抓匀后备用。

3. 开启不粘锅，加热后倒入适量的食用油。油热后，放入腌好的鸡肉片，大火快速翻炒，直至鸡片颜色变浅后盛出。

4. 在锅内余油（或加少许油）中，放入蒜末炒香，然后加入青椒红椒继续翻炒。当青辣椒炒至微软时，再次加入鸡肉大火快速翻炒。

5. 在翻炒的过程中，加入盐和蚝油调味。大约翻炒1分钟后，彩椒鸡片就制作完成了，可以关火出锅。

这道彩椒鸡片色泽鲜艳，口感滑嫩多汁，绝对是一道让人回味无穷的佳肴。无论是日常餐桌还是聚餐派对，都能成为众人瞩目的焦点。