天啦！黄豆和这五种食物一起吃会长胖

黄豆，作为五谷杂粮中的一员，其丰富的蛋白质含量让人体受益颇丰。对于许多追求苗条身材的女性来说，心中难免会有这样的疑问：吃黄豆会不会导致体重增加呢？接下来，就由360常识网为大家揭开这个问题的答案。

真的吃黄豆会发胖吗？

专家指出，黄豆内含大量的植物蛋白和各种维生素。单纯摄入植物蛋白其实并不容易转化为脂肪，因此单纯吃黄豆并不会导致体重增加。如果食用时不注意搭配，可能会阻碍黄豆营养价值的吸收，甚至导致肥胖。那么，哪些食物与黄豆的搭配会导致体重增加呢？

哪些食物与黄豆搭配会令人发胖？

黄豆+猪蹄：尽管它们都富含胶原蛋白，但两者结合会产生化学反应，让人在食用后有腹胀的感觉。

黄豆+菠菜：菠菜中的维生素C会抑制铜的释放，让人无法正常吸收微量元素，长此以往会导致体重增加。

黄豆+酸奶：酸奶含有丰富的钙质，而黄豆中的某些化学成分可能影响钙的吸收，即使吃得再多，也无法保证营养的吸收，同时还会增加热量摄入。

黄豆+虾皮：两者的结合会导致消化不良。

黄豆+猪肉：生活中很多人喜欢用黄豆炖肉，但这其实是一种错误的搭配，容易引起消化不良和腹胀。

虽然上述搭配会让黄豆的营养打折扣，甚至导致体重增加，但并不意味着黄豆不能与其他食物搭配。例如，黄豆与芝麻的搭配，不仅营养丰富，还有助于减肥。

黄豆芝麻羹的制作方法：

材料：一杯黄豆、一碟熟黑芝麻、6勺酱油、三勺糖、两杯半纯净水和两勺芝麻油（香油）。

做法：先将黄豆洗净，浸泡1天（冬天可泡两到三天）。然后，将黄豆放入两杯半水中煮沸，大火煮沸后改小火煮半小时。待水收干后，加入六勺酱油和三勺糖，继续小火煮20分钟，期间不断搅拌。待汁收干后放凉，拌入香油和黑芝麻即可。

关于吃黄豆是否会发胖的问题，相信大家看完上述介绍后心中已有答案。只有不合理的食物搭配才会导致体重增加，合理食用黄豆是不会发胖的。