营养分析营养不单一，优于传统方便面变身(图)

营养分析

营养不单一，优于传统。看看“土豆泥”的成分表。除了土豆，还有鸡肉、小麦等。这种新型食物是几种食物的“合成”。土豆泥中还添加了鸡肉、鱼丁、奶粉等，不仅可以提供淀粉，还可以为人体提供一定量的蛋白质。营养成分也更全面，比方便面更有优势。此外，绝大多数方便面都是油炸制成的，是一种不健康的油炸食品。从这个角度来看，土豆泥完全不用“油炸”就更健康了。不过，传统方便面也在发生变化，非油炸面也占据了一定的市场份额。此外，调味包中加入了牛肉、鸡肉、等配料，比传统油炸方便面营养价值更高。如果只在方便面之间进行比较，显然“非炒面”的方便面要优于传统“炒面”的方便面。此外，卞华为表示，与米饭相比，土豆泥可以为身体提供更少的热量。根据超市某品牌土豆泥的标签，每100克土豆泥含有约402大卡。而100克大米可以提供360大卡左右的热量，所以这种新的“方便”土豆泥的能量密度相比之下还是比较高的。比传统油炸方便面的营养价值更高。如果只在方便面之间进行比较，显然“非炒面”的方便面要优于传统“炒面”的方便面。此外，卞华为表示，与米饭相比，土豆泥可以为身体提供更少的热量。根据超市某品牌土豆泥的标签，每100克土豆泥含有约402大卡。而100克大米可以提供360大卡左右的热量，所以这种新的“方便”土豆泥的能量密度相比之下还是比较高的。比传统油炸方便面的营养价值更高。如果只在方便面之间进行比较，显然“非炒面”的方便面要优于传统“炒面”的方便面。此外，卞华为表示，与米饭相比，土豆泥可以为身体提供更少的热量。根据超市某品牌土豆泥的标签，每100克土豆泥含有约402大卡。而100克大米可以提供360大卡左右的热量，所以这种新的“方便”土豆泥的能量密度相比之下还是比较高的。每100克土豆泥含有约402大卡。而100克大米可以提供360大卡左右的热量，所以这种新的“方便”土豆泥的能量密度相比之下还是比较高的。每100克土豆泥含有约402大卡。而100克大米可以提供360大卡左右的热量，所以这种新的“方便”土豆泥的能量密度相比之下还是比较高的。

食用指导

营养不均衡应搭配蔬菜、水果、土豆和鸡肉，它们可以提供淀粉，并含有一定量的蛋白质。从表面上看，这种新型食品具有三种营养成分：淀粉、脂肪和蛋白质。但这种新型食品的各种营养比例并不均衡，也不是完全合格的食品。据卞华华分析，土豆泥整体缺乏维生素和矿物质是最大的劣势。维生素和矿物质是维持人体健康状态所必需的物质，但由于大部分维生素在人体内不能合成，或者合成量不足以满足人体的需要，所以必须从食物中摄取。此外，在制造过程中，为了提高食品的能量密度，制造商通常会从产品中去除一些非营养物质，例如纤维。因此，加工后的土豆泥的膳食纤维含量会很低。如果长期食用，对于便秘的人来说无疑会雪上加霜。卞华华建议，为了让身体摄入足够的能量和均衡的营养，不能简单地吃“方便”的土豆泥，而要添加蔬菜和水果。

偶尔吃不能长期代替正餐。现在有些年轻人，尤其是学生，睡得晚或者懒得动。早上起床较晚时，他们会做土豆泥作为早餐，而当他们沉迷于网络时，他们会用土豆泥来满足他们的饥饿感。时间紧迫，准备其他食物为时已晚，所以这可能不是替代方案。但是，对于成长中的儿童和青少年来说，这种食物的营养比例是不合理的。例如，每杯45克土豆泥中含有约5.3克蛋白质，即蛋白质含量在10%左右，营养含量低，不能满足青少年身体发育需要. 另外，由于这类食品中的食品添加剂太多太复杂，

误解

吃“捣碎”来减肥是胡说八道。有网友称土豆泥是“可以减肥的美味佳肴”。真的吗？只吃土豆泥是不可能减肥的。在我们的日常生活中，我们经常听说吃蔬菜和水果可以帮助你减肥。并不是说某种蔬菜或水果本身就有减肥的作用，而是说蔬菜水果所含的能量不高，但体积大。吃完蔬菜和水果后，可以占据其他食物的摄入比例，尤其是高能量、高脂肪的食物，从而起到所谓的减肥效果。所以，要说这种土豆泥能起到减肥的作用，除非你只吃少量的土豆泥，多吃水果和蔬菜，尽量不吃其他食物。这和普通的节食减肥没什么区别，极易反弹