瘦身魔力果蔬汇总 生吃更能减肥哦

　　在一日三餐的饮食中，不仅要牢记“低油、低糖、低盐、高纤维”的健康饮食原则，营养学家们建议，还应多吃些利水去湿、去油腻的食物，这样才能彻底避免。而且蔬菜能生吃就尽量生吃，这样可以最大程度保留菜里的营养成分。以下四种蔬果既能令你轻松瘦身，生吃还可以达到显著的纤体效果，真是一箭双雕!

　　1.黄瓜

　　黄瓜含有维生素C、维生素B族及许多微量矿物质，它所含的营养成分丰富，生吃口感清脆爽口。从营养学角度出发，黄瓜皮所含营养素丰富，应当保留生吃。

　　但为了预防农药残留对人体的伤害，黄瓜应先在盐水中泡15-20分钟再洗净生食。用盐黄瓜时切勿掐头去根，要保持黄瓜的完整，以免营养素在泡的过程中从切面流失。另外，凉拌菜应现做现吃，不要做好后长时间放置，这样也会促使维生素损失。

　　2.西红柿

　　西红柿中维生素A较丰富，维生素A对保护及皮肤晒后修有好处。凉拌西红柿不撒糖更好，否则甜味可能影响食欲。肥胖者、人、病人都不宜吃被称为“雪漫火焰山”的加糖凉拌西红柿。

　　3.柿子椒或尖椒

　　辣椒是所有蔬菜中维生素C含量最丰富的食物。维生素C可提高人体免疫力，帮助抵御各种疾病。夏天人们容易热伤风，而且经常外出，接触外界环境多了，病毒的机会也增多，所以需要提高自身免疫力。

　　4.芹菜

　　芹菜富含粗纤维、钾、维生素B2、维生素PP(也叫酸)等成分。夏季天气炎热，人们易上火，造成大便干燥。同时，天热时人们多，容易造成钠钾失衡。

　　芹菜可帮助人们润肠通便，调节钠钾平衡。维生素PP对人的皮肤、神经系统和食欲都有影响，如果人体缺乏维生素B2，就容易引起乏力和口腔溃疡。芹菜叶所含的营养素比茎多，弃之可惜，可焯一下凉拌吃。