侧岭米,河池特产侧岭米

侧岭米米粒长6.5-6.9mm，长宽比约3.1。米粒细长，洁白透明。米饭软有光泽，硬适中，饭味浓。

基本信息

中文名

侧岭米

产地名称

广西河池市金城江区

营养价值

侧岭米中各种营养素含量虽不是很高，但因人们食用量大，故其也具有很高营养功效，是补充营养素的基础食物。米粥具有补脾、和胃、清肺功效。米汤有益气、养阴、润燥的功能，性味甘平，有益于婴儿的发育和健康，能刺激胃液的分泌，有助于消化，并对脂肪的吸收有促进作用，亦能促使奶粉中的酪蛋白形成疏松而又柔软的小凝块，使之容易消化吸收，用米汤冲奶粉或给婴儿作辅助饮食都是比较理想的。中医认为大米性味甘平，有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效，认为多食能令“强身好颜色”。

产品荣誉

• 2019年，中华人民共和国农业部正式批准对“侧岭米”实施农产品地理标志登记保护。