大连栉孔扇贝,大连特产大连栉孔扇贝

大连三面环海，地处黄海冷水团边缘，终年水质清澈，潮流湍急，没有工业污染。海域水深适宜，底质平坦并以砾石沙泥为主，不受台风侵扰，适宜栉孔扇贝的生长。

大连栉孔扇贝的外在感官特征为贝壳扇圆形，长7-9厘米，壳高略大于壳长，薄而轻。右壳较平，左壳较凸。前耳比后耳大。后耳两壳同形，略成直角等腰三角形。

基本信息

中文名

大连栉孔扇贝

产地名称

辽宁省大连市

品质特点

壳高略大于壳长，薄而轻

地理标志

国家农业部农产品地理标志

批准文号

国家农业部第2651号公告

批准时间

2018年2月12日

营养价值

大连栉孔扇贝”肉味鲜美，营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、核黄素和钙、磷、铁等多种营养成分，是高营养、低脂肪的保健食品。栉孔扇贝软体部氨基酸的支/芳比值较高，具有保肝作用。含有大量的牛磺酸、甘氨酸、糖蛋白、维生素B12、叶酸以及微量元素硒、钙等多种生物活性物质，具有抗肿瘤、降血脂、抗衰老等多种生物功能。

产品荣誉

• 2018年2月12日，原中华人民共和国农业部正式批准对“大连栉孔扇贝”实施农产品地理标志登记保护。