溪源明笋,三明特产溪源明笋

溪源乡、黄坊乡地势高峻，为本县高寒山区，山多田少，地貌类型为火山岩类低山。这些低山由山地残积和坡积物较厚，山麓为红壤，向上递变为红黄壤，森林多阔叶林和针阔混交林。低山土质适于发展毛竹，有利于毛竹笋的生长，为溪源明笋提供了品质优良的原料。

溪源明笋具有色泽光洁如黄金、笋干扁平、脑小节密、肉质嫩、复水性好、口感爽脆、气味醇香的特点。

基本信息

中文名

溪源明笋

产地名称

福建省三明市建宁县

品质特点

笋干扁平、脑小节密

地理标志

国家农业部农产品地理标志

批准文号

国家农业部2017年第2620号公告

批准时间

2017年12月22日

营养价值

中医认为笋味甘、微寒，无毒。在药用上具有清热化痰、益气和胃、治消渴、利水道、利膈爽胃等功效。尤其是江浙民间以虫蛀之笋供药用，名“虫笋”，为有效之利尿药，适用于浮肿、腹水、脚气足肿、急性肾炎浮肿、喘咳，糖尿病、消渴烦热等，嫩竹叶、竹茹、竹沥均作药用。笋还具有低脂肪、低糖、多纤维的特点。

产品荣誉

• 2017年12月22日，原中华人民共和国农业部正式批准对“溪源明笋”实施农产品地理标志登记保护。