河舒豆腐,南充特产河舒豆腐

河舒豆腐绵软，端在手上东摇西晃不垮墩子，放在桌上仍端正不偏，放一天不流水，不变型；入锅任煮不烂，火炕任翻不硬，筷子挑起仍是嫩闪闪的不断裂。二是吃起细嫩，味道鲜美，吃后有回味，给人以爽适的感觉。河舒豆腐以其鲜嫩、细滑、入口绵软、菜品丰富等特点。

基本信息

中文名

河舒豆腐

产地名称

四川省蓬安县

品质特点

密实细腻，富有弹性

地理标志

国家质检总局地理标志产品

批准文号

2013年第175号

批准时间

2013年12月25日

营养价值

河舒豆腐豆腐呈乳白色或淡黄色，断面有光泽；有豆腐特有的豆香味，口感细腻鲜嫩；有弹性，块型完整。河舒豆腐干淡黄至深褐色，密实细腻，富有弹性，咸淡适口，具有卤（熏）豆腐特有的香味。

产品荣誉

• 2013年12月，河舒豆腐成功获批国家地理标志保护产品称号。