蔬菜清肠让排毒更健康！

　　环境污染、负面情绪和不健康的生活方式，都会引起身体新陈代谢系统的紊乱而使体内毒素堆积，这会导致记忆力减退、面色暗沉、和等系统。

　　我们每天摄取的物质在被消化和吸收的代谢过程中，在提供能量的同时也相应地产生废物，如蛋白质分解过程中会产生氨、胺等废物；在体内分解会产生酯酸过氧化物以及糖代谢会产生另一些废物等。

　　如果这些废物不能及时排出，堆积太久对于身体来说就是毒素，这种毒素是人体在消化过程中由身体产生的，而另外一部分毒素则直接来源于外部环境，例如通过、空气，经消化道、呼吸道和皮肤等部位吸收进入体内，包括重金属、农药、化学原料、被污染的空气和水等。

　　营养学家特别提示：在我们的中添加以下新鲜，是最健康有效的方案。

　　花椰菜是全世界公认的最具防癌性的食物，它含有的硒具有增强人体免疫力、调节新陈代谢功能，预防疾病的作用。花椰菜的钾元素含量也很高，有助于排出体内积蓄的盐分。同时其中的类黄酮还能够很好地清理血管，阻止中过多胆固醇氧化。将花椰菜白灼或清炒着吃还能双倍吸收E。

　　芹菜具有解热、利尿的作用，能减退宿醉引起的和帮助大小便的排泄，减少体内的酒精含量，同时钙磷含量较高的水芹还能够镇静保护。值得注意的是，芹菜叶中含有的营养成分远远高于芹菜茎，其中芹菜叶含有的胡萝卜素是茎的88倍，的含量是茎的13倍等，从现在开始可得好好地利用芹菜叶了。