减肥期间就要断油断盐吗 长期不吃油对身体有大危害

减肥，往往令人望而生畏，似乎意味着要告别美食的乐趣，告别油脂的滋润。但真的是这样么？

对于许多人而言，减肥的难题在于似乎要摒弃肉类、油脂，只能吃素或水果，听起来便觉得艰难无比。但实际上，减肥期间的饮食并非如此苛刻，也并非一滴油都不能碰。

相反，我们的身体需要一定的油脂来维持正常的运作。维生素A、D、E这些脂溶性维生素，需要通过脂肪才能被身体溶解吸收。在减肥过程中，如果完全断油，这些宝贵的维生素就无法发挥作用，导致身体缺乏它们。

人体无法自行合成的脂肪酸，也必须通过食物中的脂肪来获取。在减肥时，我们应当合理摄入一些优质脂肪，而非完全杜绝。这些脂肪不仅对我们的健康有益，还能增强饱腹感，有助于控制饮食。

而关于盐，它也是人体不可或缺的重要元素。盐可以维持人体细胞的正常渗透压，是电解质的重要组成部分。完全断盐会导致食欲不振、全身乏力、恶心呕吐，甚至肌肉抽搐。而且，断盐导致的体重减轻只是一个假象，一旦恢复正常盐分摄取，减少的体重就会迅速回来。

那么，在减肥期间，我们为什么要吃油呢？因为油脂能为身体提供必需的基本热量，还含有各类脂溶性维生素，能促进这些维生素在肠道中的吸收。合理的油脂摄入还能增强饱腹感，有助于控制饮食。

如果完全不摄入脂肪，会对身体造成多种危害。例如，手脚冰冷、肠胃不适、体重反弹，甚至可能导致身体激素紊乱。我们需要合理摄入优质脂肪，从食物中摄取必需的脂肪酸。

那么，如何正确吃油呢？一日三餐可适当吃油，可以选择橄榄油等健康的油脂。如果不想吃油类调味品，也可以从食物中摄取油脂，如牛油果、坚果等。一些海鲜也可以为身体补充不饱和脂肪酸。

减肥期间的饮食并非滴水不沾，而是需要合理摄取油脂和盐分，保持身体健康的达到减肥的目的。让我们在减肥的道路上，既保持健康，又享受美食的乐趣。