自制清热解毒美白祛痘的红豆鲫鱼汤

　　战痘的时候，可以试试这个效果非常好的汤红豆，早在《食疗》中就有记载“红豆和鲤鱼煮烂食之，甚治及大肿。”

　　常喝红豆，可以收到排脓、清热解毒的作用，特别是罹患青春痘、晦暗没光泽的，又有利水退肿的功效。对于每天都要面对电脑的上班族，红豆更可以清血、消除内脏，对病和病患者特别有益。红豆还有“久食轻身”的说法，对长期坐着工作的朋友，有一定的去肚腩的效过。

　　红豆

　　原料红豆150克、鲫鱼300克、一块、料酒15克、盐5克。

　　做法

　　1、准备原料红豆150克、鲫鱼300克、一块、料酒15克、盐5克，红豆冲洗干净备加入汤煲，倒入1500克水，浸30分钟。把浸好的红豆，连同红豆的水一起煮沸，转煲30分钟，直到红豆酥烂；

　　2、烧热锅子，加入40克油和一块爆香，放入鲫鱼，改中火，一面煎2分钟，轻轻晃动锅子，这样鱼皮不会粘连到锅子上。鲫鱼翻另一面，用同样的方法，中火煎2分钟。这样处理过的鲫鱼，煲汤没有腥味，而且汤汁的味道会更鲜美；

　　3、把煎好的鲫鱼，放入中，煮到沸腾，加入1小勺黄酒；

　　4、转煲15分钟，最加入盐调味就可以了。

　　战痘的时候，试试这个效果非常好的汤吧。

（责任编辑滕小兰 实习编辑李健萍）