香蕉对减肥相当有效，因为它的热量含量不高，又富含膳食纤维。一根香蕉（净重约100克左右）的卡路里只有87卡而已，而一碗白饭量（3两白饭220卡），相比起来香蕉卡路里要低一些，而香蕉富含的膳食纤维，可以刺激肠胃的蠕动。
第一香蕉当早餐
香蕉数量不限，不想吃香蕉的日子可以用其他水果代替，一次一种。想吃其他东西之前，先吃香蕉，间隔15~20分钟再吃其他食物。
香蕉虽然营养丰富，相对的热量也不低，一根香蕉热量约有80~100卡，将近半碗饭的热量，要注意总热量的累积。
第二早餐吃香蕉要喝常温的白开水，不限喝的量，勤喝即可。
白开水除了可以增加饱足感，配合香蕉食用可减肥的原因是，香蕉内含丰富的水溶性纤维与果胶，可以促进排便。
第三晚餐尽量在六点以前吃完，八点后不要进食，，戒掉晚餐后吃甜点的习惯。
香蕉减肥法可以发挥效用，除了香蕉本身以外，生活型态的改变应该是相当大的功臣，八点以后不进食、不吃宵夜可以避免因睡前进食，热量法消耗变成脂肪堆积。
第四晚上12点前就寝
熬夜会造成新陈代谢率降低，也是发胖及减肥无效的原因。