饮食减肥新态度 粗粮减肥一周见效

排毒减肥 2017-07-03 06:54排毒减肥www.jianfeiren.cn

  减肥期间,粗粮谷物是一种不错的饮食选择,下面小编就要介绍给大家一个谷物减肥食谱,帮助大家从饮食上有效控制热量,从而达到瘦身减肥的目的,那么就来看看我们平时应该如何安排三餐吧,帮助大家快速的瘦身才成功。

  粗粮减肥提示

  1、加强蔬菜摄取

  减少肉量增加菜量,且使每道菜不是纯粹肉类,选择以蔬菜为配菜的半荤菜,且食用蔬菜时尽量不去除菜梗、不吐菜渣。

  2、全谷类替代精致谷类

  多采用胚芽米、糙米、全麦等全谷类,如果家人法接受粗糙耐嚼的口感,不妨在日常白饭中加入适量燕麦片、糙米,仍可达到增加纤维量的目的。

  3、吃新鲜水果

  嫩皮的水果可洗净后连皮一起吃,如果牙齿咀嚼功能不佳得以果汁代替,榨汁时也切记别滤渣。

  4、以豆类替代肉类

  加强豆类摄取,不但同样是蛋白质来源,且含丰富膳食纤维,尤以整颗豆类营养远胜加工豆制品,入菜或单纯煮锅绿豆汤都好。

  5、渐进式加强纤维摄取

  原本纤维摄取量不足的人,应采取渐进式增加,以免一下子改变饮食习惯,反而造成肠胃不适应。

  6、不需额外补充纤维锭

  专家指出,流行病学研究认为,吃膳食纤维的人,心血管疾病和慢性疾病都比较少,但目前却没有研究证实,补充“单一”膳食纤维有同样效果,因此在摄取均衡饮食和充足的蔬菜水果的情况下,没必要另外购买纤维锭或高纤饮料以增加纤维摄取。

  一般人对粗粮的认识还不多。那么,我们就向大家介绍几种主要的粗粮。

  高粱类

  玉米黑窝窝头、大饼子、锅贴、大煎饼、玉米粥、小米粥、高粱米粥、黑米粥、玉米面面条、玉米面糊糊、黑麦馒头、黑麦花卷、黑麦锅贴、大黄米黏豆包、玉米面萝卜条包子。

  野菜类

  山婆婆丁、野苣荬菜、山野黄瓜香、老家心里美大萝卜、山刺嫩芽、野蘑菇、山水萝卜、野水芹等各色鲜野菜及山野桔梗、各种野菜干。

  蘑菇类

  蘑菇的品种很多,常见有香菇、平菇、兰花菇等。

  今天我们主要来介绍玉米和番薯这两种比较常见的粗粮的减肥功效。

  玉米

  玉米为一年生禾本科植物,又名苞谷、棒子、六谷等。据研究测定,每100克玉米含热量196千卡,粗纤维1.2克,蛋白质3.8克,脂肪2.3克,碳水化合物40.2克,另含矿物质元素和维生素等。玉米中含有较多的粗纤维,比精米、精面高4-10倍。玉米中还含有大量镁,镁可加强肠壁蠕动,促进机体废物的排泄。玉米上述的成份与功能,对于减肥非常有利。玉米成熟时的花穗玉米须,有利尿作用,也对减肥有利。

  玉米可煮汤代茶饮,也可粉碎后制作成玉米粉、玉米糕饼等。膨化后的玉米花体积很大,食后可消除人的饥饿感,但食后含热量很低,也是减肥的代用品之一。

  番薯

  番薯为旋花科植物,又叫红薯、甘薯、山芋等。据研究测定,每百克番薯含热量仅127千卡,粗纤维0.5克,脂肪0.2克,碳水化合物29.5克,另含无机盐和维生素等物质。番薯含热量仅为馒头的一半。番薯可代粮充饥。番薯为偏碱性食物,食后可抑制皮下脂肪的增长与堆积。此外,番薯还有利于排便,有利于减肥。

  番薯既可生食,又可蒸、煮、烤等食用。在烹制之前,将番薯切块用盐一二个小时再煮或烤,可减少食后的及腹部胀气和排气等不适感。

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