瘦素真有其物 练就瘦人体质不再“喝水都胖”
在美国,已经成康的头号杀手。为什么有人吃不胖,而有人喝水都长肉?肥胖与什么有关?破解肥胖密码,已经成为科学家头号课题。
你为减肥使出了多少绝招?
你的同桌、你的闺中密友、你的同事……她们天天吃炸鸡、啃鸭脖、狂扫夜宵,可她们的体重,好像很难有变化。而你只是眼睁睁的看着她们吃,天天节食减肥,却还是很胖!天哪,世界还有公道吗?
上帝就是这么不公平!怎么也吃不胖的人,他们是令人嫉妒的“天生瘦人”,而“天生胖人”只是比“天生瘦人”缺少一种物质——“瘦素 ”。
百科名片:瘦素
瘦素是一种由人体组织分泌的物质,在人类母乳中也含有这种物质,它的作用在于存储、降低体重、增加热量、促进脂肪的分解。人体瘦素水平与脂肪重量成正比。在一项为期24周的研究中发现,每日皮下注射瘦素可使体重有明显减轻。在婴儿时期摄取瘦素,可能可以固定大脑对食欲的反应,进而一生都不会过度饮食。
2007年,美国生物学家道格拉斯•科尔曼(Douglas Coleman)促成了“瘦素”的发现,揭秘真正的肥胖原因,证明:瘦素含量高的人,新陈代谢高,能抑制脂肪合成;反之,瘦素水平过低,就会导致脂肪堆积,。并论证了:如果胖人能有效地吸收瘦素,就能够促使脂肪燃烧,实现瘦身。
体内瘦素每增加1%,细胞内脂肪燃烧率快3%,平均体重就会下降0.37公斤。
这个发明在科学界引起了极大争议,人们最大的担心就是它的安全性,比如剂量和副作用等问题。另外还有批评者认为这还涉及到伦理问题,他们认为肥胖是一种现代社会带来的疾病,人们需要检视并改变自己的生活方式来避免患病,而不仅仅是寻找一种可以快速解决问题的人工合成物。
瘦素的主要生理功能
瘦素的功能是多方面的,主要表现在对脂肪及体重的调控:
1、 抑制食欲:瘦素可使人类进食明显减少,体重和体脂含量下降;
2、增加能量消耗:瘦素可作用于中枢,增加交感神经活性,使大量贮存的能量转变成热能释放;
3、 对脂肪合成的影响:瘦素可直接抑制脂肪合成,促进其分解,也有人认为可促进脂肪细胞成熟;
4、对内分泌的影响:可促进瘦素的分泌,反过来瘦素对胰岛素的合成、分泌发挥负反馈调节。
主要来源
瘦素的主要对手是饥饿素,双方攻守平衡,我们就会摄入所需的热量,并且适可而止。
遗憾的是,受各种因素影响,它们会失去平衡,更为糟糕的是瘦素处于弱势的时候,我们的瘦身就会变得望。所幸与饥饿素的短期发作不同,瘦素是长期发挥作用的,提高体内的瘦素含量和敏感度,可以从建立健康生活方式入手。
1.减压力。饥饿素是一种压力激素,含量随压力增加,最终导致身体常常不理会瘦素发出的信号。而且压力也会刺激大脑的愉悦中枢,比如用吃甜食来制造愉悦减轻压力。降低饥饿素,首先要放下压力,尤其是长期性的压力。
2.满足欲望。接收瘦素和饥饿素的下丘脑负责调节我们的行为,包括体温、食欲、对水的欲望以及性欲。所以当性欲得到满足时,对于食物的渴望就不那么强烈了。另外让自己穿着暖和、多喝水,都可以帮助降低食欲。
3.降低饥饿感。胃每隔30分钟分泌一次饥饿素,信号微弱时大脑会忽略掉。但当特别饿时,每20分钟饥饿素就会分泌一次,信号强烈,大脑就会提示我们快吃、多吃东西。为了防止饥饿激素强烈地发作,我们要尽量做到少吃多餐。
4.选择低脂。全脂的肉类或乳类产生的瘦素比同等重量的同类低脂食物要低。所以应该尽可能选择低脂食品。
5.禁酒。饮酒也会抑制瘦素的分泌。酒精本身含有热量,还会降低自我控制能力。
6.早餐。早餐后,瘦素水平会逐渐持续升高。所以一餐营养丰富的早餐能有效地激发瘦素。
7.充足睡眠。医学专家发现,睡眠低于6个小时的女性,体内的瘦素水平较8小时睡眠的女性低19%。所以,为了健康瘦,别再晨昏颠倒啦,睡饱了才能瘦!
8.减重。哪怕只是减掉1~2公斤的体重也能够让瘦素发出的信号更强烈。
9.运动。最低限度是每周2次,每次30分钟中等强度运动即可激升瘦素。
10.WHO推荐的5类富含瘦素食品:
乳制品——每天摄入500毫升的牛奶,瘦素水平将会在一个月内增加30%!
苦瓜——苦瓜所含的“高能清脂素”也是瘦素的一种。长期食用能使饱和脂肪酸的吸收量减少40%。
鸡蛋——氨基酸是瘦素合成的重要成分。食用鸡蛋的最好时间是早晨8点,此时,瘦素的合成速度是晚上的两倍左右。
杏仁——含有丰富的矿物质镁,能稳定血糖、提高血液中的瘦素水平。杏仁细胞壁的成分还能降低人体对脂肪的吸收,在饮食平衡的情况下,让瘦素发挥它最大的功效。杏仁是最好的零食和餐前点。
苹果醋——苹果中的果胶和醋中的酵素相互作用,能促进瘦素的合成和分泌。但不适合胃酸的人,因为胃酸分泌过多,苹果醋会使胃中的酸性环境失衡,造成,反而增加发胖的可能性。
11、维生素D是生成瘦素必不可少的成分,补充维生素D也是一个可行有效的方法,可以通过改善饮食或者维生素D剂来补充。
通过以上的生活方式我们可以提高身体瘦素的含量,但是方式比较单一,肥胖的人群可以使用一些辅助产品,比方说能有效增加人体身体瘦素含量的减肥产品,这样双管齐下,减肥更加事半功倍。
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