夏季减肥食谱：冬瓜肉粒汤，营养又美味！！

夏季食谱

冬瓜汤

材料冬瓜200克，瘦肉100克，姜1片，水2杯。

制法姜片、冬瓜粒加水煮沸，加入瘦肉慢火浸泡。

推荐理由冬瓜纤维最能疏通胃排便。

白菜

材料水、卷心菜。

做法水烧开后，将白菜直接放入锅中冲洗干净，无需调味。

推荐理由大白菜利尿、通便、减肥。

凉芹菜

材料芹菜、花生油。

练习1.摘下芹菜叶洗净。

2.锅里放水，烧开，加入花生油，放入芹菜，不用煮太久，三四分钟就行了。

3.将芹菜取出放入冷水中冷却，将芹菜去皮（煮熟的芹菜去皮好），切段，在盘子上撒少许盐。

推荐理由芹菜性凉，味甘。含有芳香油、vp及多种维生素、多种游离氨基酸等物质。具有促进食欲、镇静情绪、消除烦躁、降低血压、促进血液循环的作用。

苦瓜

材料苦瓜150克、香菇100克、金针菇100克、姜适量、酱油、糖、香油适量。

做法1.苦瓜切丝，姜切丝，香菇泡软切丝，金针菇去头洗净。

2.加入苦瓜丝、香菇丝和盐，炒至苦瓜丝变软。

3.上桌前加入金针菇翻炒，加入调味料翻炒均匀。

推荐理由香菇和金针菇可以降低胆固醇。苦瓜富含纤维，能减少脂肪吸收，促进减肥。

紫薯苦瓜圈

材料苦瓜、紫薯、蜂蜜。

做法苦瓜洗净，去肉切块，将苦瓜加水煮5分钟，再用冷水冲洗干净备用。紫薯去皮放入保鲜袋，蘸少许水，放入微波炉中高火翻3分钟。紫薯煮熟后捣烂，加入适量蜂蜜调味，再倒入调味紫薯。中间是苦瓜。

推荐理由紫薯是粗粮，其中所含的硒有减肥的作用，可以控制人体对糖分的吸收，防止糖分转化为脂肪，防止发胖沉积。

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