吃的少，那你吃了什么呢？哪些食物是低GI？

你吃得少，那你吃什么？鸡肉和西兰花一样大，热量肯定不一样，所以不代表少吃就瘦。该值与GI有关。

什么是胃肠道？

国际惯例的概念~

GI = (Glycemic Index)“升糖指数”——是反映食物引起人体血糖升高程度的指标，是人体进食后血糖产生的反应状态。

意思是吃不同的食物后，由于营养结构不同，吸收率也不同，所以会对血糖产生不同程度的影响。即GI是专门用来描述食物消化吸收速度和对血糖反应的指标。

我们在减肥时避免的胰岛素、糖尿病和高血脂都与血糖密切相关。所以为了在“吃”上不走弯路，我们必须彻底了解小仙女GI！

如果 GI 高会怎样？

高GI的食物进入肠道后很快被消化吸收，葡萄糖能很快进入血液，导致血糖剧烈波动，身体会分泌大量胰岛素来降低血糖。

因为胰岛素也是一种帮助储存脂肪的激素，它在降低血糖的时候也帮助你储存脂肪（你快乐吗？），而血糖波动大的另一个副作用是容易嗜睡。

同时，长时间的惊讶后，身体会产生更多的胰岛素抵抗，你吃东西后会更快饿，所以你会继续吃，继续分泌胰岛素来储存脂肪……

那么哪些食物是低GI的呢？

低 GI 食物

五谷：藜麦、全麦（全麦）面、荞麦面、粉丝、黑米、黑米粥、玉米、通心粉、藕粉。

蔬菜类：魔芋、大白菜、黄瓜、苦瓜、芹菜、茄子、青椒、海带、鸡蛋、金针菇、香菇、菠菜、番茄、豆芽、芦笋、花椰菜、洋葱、生菜。

豆类和豆制品：黄豆、眉豆、鹰嘴豆、豆腐、豆类、绿豆、扁豆、绿豆。

水果：李子、苹果、梨、橙子、桃子、葡萄、柚子、梨、樱桃、柚子、草莓、樱桃、金橘、葡萄、木瓜。

饮料：牛奶、低脂牛奶、脱脂牛奶、低脂奶酪、红茶、酸奶、不加糖的豆浆。

糖和糖醇：果糖、乳糖、木糖醇、深奥、麦芽糖醇、山梨糖醇。

低GI≠低热量

如果您仍然对低 GI 和低卡路里的概念感到困惑，请查看下表！

低GI食物（GI<55）

中等GI食物（GI 56~69）

高GI食物（GI≥70）

不同食物的GI会更低

吃不同的食物组合会降低脂肪的GI，而蛋白质和膳食纤维都有助于降低碳水化合物的升糖作用。参考思路：我们在吃米饭或者包子的时候，吃一口蔬菜，时不时吃一口肉，可以帮助降低GI值。不吃馒头，只吃米饭。

掌握了这些胃肠道的饮食小窍门，希望大家在日常生活中多吃些多样化的食物，同时保持身体，拥有一个健康有活力的身体~