经常吃粗粮有什么好处？每天吃多少粗粮合适？

粗粮是我们生活中经常可以看到的东西，但是很多人不喜欢吃粗粮。事实上，全谷物对人体有很多好处。让我们来看看经常吃全谷物的好处。我每天应该吃多少全谷物？

经常吃粗粮有什么好处

一：营养价值高

粗粮含有丰富的维生素和矿物质，其营养价值远高于精制白米和精制白面粉。在各种主食中，精制白米的维生素含量最低，其次是精制白面。因为谷物有一个显着的特点：它们的维生素和矿物质都集中在外层“粗糙”的部分，而中间的白色部分含量较低。

糙米经过细磨成米，口感柔软，外观洁白，但B族维生素含量仅为原来的1/4。粗粮是“粗粮”，因为它们没有经过精制，因此天然营养成分的损失最小。尤其是对于快速成长的儿童，他们对营养供应的敏感度比成人高。充足的 B 族维生素对智力和体能极为重要。

2：促进肠胃蠕动，预防便秘

粗粮中含有大量的膳食纤维，可以帮助肠道蠕动，排除毒素，预防便秘。每个人都知道纤维的重要性，知道多吃水果和蔬菜可以补充膳食纤维，却常常忘记粗粮是膳食纤维的重要来源。事实上，粗粮中的不溶性纤维最有助于促进肠蠕动，并能与食物中的多种污染物结合，将其带出体外，清洁肠道。

三：保护牙齿

粗粮需要更好咀嚼，有利于保护牙齿。牙科专家认为，牙齿也是“用了就丢了”。经常咀嚼可以促进牙齿的紧实度。如果总是吃太软太细腻的食物，从不用力咀嚼，就会影响恒牙的质量。多吃粗粮和豆类，粗而不硬，是锻炼牙齿的好机会。

四：减肥

和玉米一样，玉米也含有大量的镁，可以加强肠壁的蠕动，促进体内废物的排出，对减肥非常有利。玉米成熟时，玉米丝的穗有利尿作用，也有利于减肥。我们可以把玉米汤煮成茶，或者把玉米做成玉米饼、玉米饼等。膨化的爆米花体积大，可以消除人吃后的饥饿感，但吃后的卡路里含量很低，是一种减肥的绿色食品。

每天吃多少粗粮合适？

每天吃10-30克粗粮为宜，每天10-30克纤维可以满足一个成年人一天的需要。仅吃全谷物很难满足要求。可见食量如此之大。因此，在吃五谷杂粮的同时，可以混入一些新鲜的蔬果，也能有效补充人体的需要。