陈皮海带冬瓜汤

　　原料：带皮冬瓜500克，海带100克，猪瘦肉300克

　　调料：陈皮、生姜、盐、味精各适量

　　制作过程

　　1.冬瓜洗净，连皮切块;猪瘦肉洗净切块;海带洗净切块;陈皮洗净切丝;生姜去皮洗净。

　　2.锅内烧水，水开后放入猪瘦肉汆水，再捞出洗净。

　　3.将海带、冬瓜、陈皮、猪瘦肉一起放入煲内，加入适量清水，大火煮开后，转小火煮2小时，加入盐、味精即可。

　　【营养功效】冬瓜利尿去湿，含钠较低，对水肿与糖尿病的肥胖有一定的食疗效果;海带能减少脂肪并降低胆固醇;陈皮行气健脾、燥湿化痰。此汤热量低，利于减肥瘦身。

　　温馨提示

　　海带性寒，脾胃虚弱的人不宜多吃。