粗粮减肥餐 排毒又消脂 营养饱腹又能瘦

　　不想发胖，又能美容的食材有什么？

　　工作学习那么累，难得周末或假期，面对各种各样的美食诱惑，打乱了你正常的生活习惯。猛然回过头来，发现，体重也增加了不少。天啊，该怎么办才能让肌肤和身材回到正常的状态，甚至是更加容光焕发、更加婀娜多姿呢？不用害怕，为你消除该困扰的食物可是有的哦。今天，我们就来向大家介绍这种梦寐以求的食物——粗粮。

　　可以减肥

　　经常吃粗粮，可以帮助你减肥。这是因为粗粮比细粮相比，它含有更加丰富的食物纤维和营养素，而且热量更低。粗粮含有可溶性纤维，如果胶；和不溶性纤维，如纤维素。一些可溶性纤维吸收水分，形成凝胶基质，降低你的笑话，延长你饱食的时间；而可溶性纤维，也降低你的翻译，延缓饥饿。高纤维的粗粮需要更长的时间来咀嚼，能更快更好地填饱你的胃口，且摄入后不需要花更长的时间来消耗它，大大地减少你胃的负担。粗粮中含有多种维生素和矿物质，如镁、钙、维生素E和氨基酸等，可以帮助调节你的新陈代谢，防止不足，导致体重的增加。

　　可以美容

　　粗粮给皮肤带来的好处有很多。如粗粮中的纤维素能加速唱不的蠕动，促进排毒养颜，减少暗疮等皮肤病；粗粮利尿消肿让皮肤细腻均匀；它含有丰富的维生素A、B、E，能够帮助抗化和消除自由基，是保护皮肤的天使；它还含有大量的矿物质，有助于调整身体的各大机能，保持身体营养均衡。

　　粗粮是相对我们平时吃的精米白面等细粮而言的粮食品，主要包括：

　　谷物类：玉米、小米、红米、黑米、紫米、高梁、大麦、燕麦、荞麦、麦麸等。

　　杂豆类：黄豆、绿豆、红豆、黑豆、青豆、芸豆、蚕豆、豌豆等。

　　块茎类：红薯、山药、马铃薯等。

　　丰富种类的粗粮除了有我们上面所说的共同功效以外，不同的粗粮的营养成分也不尽相同：燕麦富含蛋白质；小米富含、胡萝卜素；豆类富含优质蛋白；高粱含脂肪酸高，还有丰富的铁；薯类含胡萝卜素和维生素C。对于粗粮，我们既要多吃，又不宜吃多，因为过食粗粮也有坏处，粗细搭配，才是科学的饮食原则。所以就算是要减肥，我们也要健康减肥，不能以损害身体为代价。你说，是吧？

　　所以，接下来，我们来介绍几种健康又好吃的粗粮减肥食谱吧。

　　1、糙米炒饭（两人份）

　　材料：

　　糙米：300g

　　香菜：1束

　　大蒜 ：1粒

　　黑芝麻：2勺

　　料酒：2勺

　　酱油：1勺

　　色拉油：1勺

　　做法：

　　1、把大蒜切成薄片。香菜叶和茎分开，茎切碎。

　　2、往锅内放入色拉油和大蒜，爆炒。当闻到一阵香味扑鼻而来的时候，就往里面加入糙米，继续翻炒。

　　3、然后，再往里面加入香菜、黑芝麻，翻炒几下之后，加入料酒和酱油。炒多一会，就可以出锅了。

　　小编说：被誉为“永葆青春的营养源”的芝麻，含有维生素、矿物质和各种丰富的营养成分。其中含量最多，成为主要成分的维生素e，又常被人们称为防止衰老的维生素。它对改善血液循环、促进新陈代谢有很好的效果。还有不饱和脂肪酸的，它有调节的功能，能够防止。与糙米搭配，除了能够提高彼此的减肥功效以外，还能使饭菜更加香味可口。

　　2、粗粮红薯汤（七人份）

　　材料：

　　粗粮：2杯

　　红薯：500g

　　洋葱：半个

　　海带：适量

　　丛生口蘑：150g

　　鸡汤：1杯

　　盐和胡椒粉：少许

　　水：1升

　　做法：

　　1、将粗粮放入锅中，加水煮熟，要注意市场用勺子搅拌，以免粘锅底烧焦。待粗粮充分吸水膨胀后，去汤，把粗粮舀出来。等到粗粮冷却以后，分7份用盒子装好，放入冰箱。

　　2、红薯不要去皮，洗干净，切丁。将洋葱和丛生口蘑切块。

　　3、在汤锅中放入海带和水煮至沸腾，依次发放入红薯、洋葱、丛生口蘑煮沸，然后倒入鸡汤喝调味料，再熬一段时间后，将之前煮好的粗粮放入汤里面煮熟即可。

　　小编说：红薯中同样含有食物纤维，并且维生素的含量特别多，能在你体内制造出新细胞，促进新陈代谢。洋葱和丛生口蘑能让血液畅通，顺利将能量输送到血液中，含有丰富矿物质的海带，除了有减肥的功效外，还能给汤带出鲜味。这个粗粮红薯糖每天至少喝1碗，在饭前半个小时喝，能增加饱腹感，减少主食的饭量。想要快速减肥的MM，也可以用改方法，进行节食减肥哦。

　　3、玉米糕

　　材料：

　　新玉米面：450g

　　红糖：200g

　　食用碱：4g

　　植物油：15g

　　发酵面：50g

　　做法：

　　1、将发酵粉和玉米面掺适量清水合成团后发酵

　　2、发酵好后，加入红糖、食用碱和油均匀揉开，然后用湿布盖好，放置1个小时。

　　3、再反揉捏面团，整块入锅蒸。

　　小编说：每100g的玉米含有热量196kcal，粗纤维1.2g，蛋白质3.8g，脂肪2.3g，碳水化合物40.2g，另外它同样含有矿物质和维生素。它所含有的粗纤维比精米、精面高4~10倍，能加强肠壁的蠕动，促进身体废弃物的排放。需要注意的是，成熟的玉米须还具有利尿消除的作用，MM们，也可以用它来煮熟喝。

　　4、五香玉米

　　材料：

　　玉米粒：500g

　　植物油：适量

　　葱：适量

　　胡萝卜：适量

　　黄瓜：适量

　　白糖：适量

　　松子：适量

　　做法：

　　1、把玉米粒洗干净，放入锅中煮15分钟。捞起玉米粒待用。

　　2、把黄瓜、胡萝卜洗干净，切丁。葡萄去皮。

　　3、用油热锅，放入葱花爆出葱香味道，再把煮好的玉米粒倒进去，翻炒成金黄色即可出锅了。

　　5、荞麦面扒糕

　　材料：

　　荞面：150g

　　面粉：100g

　　盐：少许

　　水：400g

　　做法：

　　1、荞麦面和面粉掺一起，加水、盐和匀。倒入抹了油了小盆里，入开水锅蒸30分钟。晾凉即可；

　　2、麻汁加少许温水和稀，加醋，盐，香油拌匀；

　　3、扒糕切小块，加黄瓜丝和胡萝卜丝，蒜碎。倒入调料，加辣椒油拌匀。

　　小编说：做康食品而倍受人们青睐的荞麦，含有丰富的蛋白质；B族维生素；芦丁类强化血管物质；矿物营养素；丰富的植物纤维素等。荞麦含有营养价值高、平衡性良好的植物蛋白质，这种蛋白质在体内不易转化成脂肪，所以不易导致肥胖。另外荞麦中所含的食物纤维是人们常吃主食品面和米的八倍之多，具有良好的预防便秘作用，经常食用对预防大肠癌和肥胖症有益。