减肥不敢吃肉？正确吃肉一样会瘦

说到减肥，很多人认为肉是绝对不能吃的，因为吃肉容易长胖啊，吃肉就是增肥的一大原因。一味的吃素减肥也是不可取的。那么减肥期间到底能不能吃肉，怎么吃肉才能有助于减肥呢？我们一起来看一看吧。

为什么觉得吃肉会胖？

说起导致发胖的罪魁祸首，那必须是肉类中含有的脂肪。肉类中脂肪含量平均在10%-30%左右，我们在进食消化时会消耗热量，而脂肪的产热效应只有3%-5%，基本是吃多少利用多少。而且摄入的脂肪不需要很杂的化学反应就可以转化为脂肪储存起来，所以吃肉的时候摄入的脂肪成为了的头号敌人。

，肉中除了有脂肪，还有其他营养素，如蛋白质、B族维生素、不饱和脂肪酸、丰富的铁和锌，这些营养素不仅不会使人变胖，还能起到减肥的作用。

吃肉减肥法是咋回事？

吃肉减肥法，在国际上被称为“阿金饮食减肥法”，也叫“低碳水化合物饮食法”。它通过禁止摄入淀粉质和甜食，提倡吃肉以补充蛋白质，使血液中减低，从而刺激身体分解脂肪，提供热量，达到燃烧脂肪、减轻体重的目的。

减肥期间怎么正确吃肉

1、挑选正确的肉吃

要选择高蛋白、低脂肪的动物性蛋白质，控制脂肪。鱼、脯肉、蛋清、酸奶都是非常棒的食物，高蛋白、低脂肪。尽量吃瘦肉少吃肥肉。

2、烹饪时间别太长

在肉类的烹饪上，要减少烹饪时间。因为在肉类烹饪上，时间越长，就意味着使用的调料会越多，比如沪式红烧肉，那可是一把把地放冰糖呀！而咕老肉看着糖汁粘腻，也放不了那么多糖。所以，尽量少吃炖入味的肉，而改吃浇汁入味的肉菜。

3、烹饪方式很重要

烹调时直接煎炒或油炸的肉食用后容易摄取过多的热量，而直接用水煮可以比煎炒油炸出来的肉减少将近一半的热量。烹饪的方式尽量以水煮、清蒸为宜，不妨试试酸菜蒸鱼，味道不错，也有营养。

4、吃小肉不吃大肉

尽量把肉切成肉片或肉条，和其它蔬菜一起烹饪，而不是单纯地炖排骨、烤鸭子，酱肘子。这样虽然吃了肉，却不会吃进太多肉，做到适可而止。

只吃肉减肥的危害

1、 高蛋白质摄入会给人体健康带来诸多不利影响。例如，长期的高蛋白摄入会增加肾脏负担，甚至使肾脏长期处于“超负荷”状态，并可能加速其老化和损害；还有，摄入过多的蛋白质还可促使钙从骨质中溶解，增加钙的丢失。

2、高蛋白质摄入的因长期不吃水果等，可导致水溶性维生素和部分微量元素及膳食纤维的缺乏，由此导致体内的“高水平”蛋白质难以发挥应有的作用。不仅如此，还可影响脂肪和碳水化合物的代谢，从而影响整体能量代谢，对减肥也不利。

吃肉减肥法的确有道理，值得肯定，大家也要认识到它在减肥的还会带来一个较为严重的后果，那就是身体摄入了过多的饱和脂肪以及动物蛋白质，将会对身体健康不利，给心脏带来沉重负担，还会引起肾脏疾病。为了健康减肥，不能只吃肉，在控制能量摄入的基础上，保证维生素、矿物质、膳食纤维等的摄入，保证一个相对均衡的饮食状态。，还要配合进行有运动，建立良好的生活方式，才能达到一定的效果。