一周土豆减肥法，让你瘦到尖叫！（附食谱）

马铃薯是马铃薯类食物，富含淀粉。作为一种复合碳水化合物，淀粉的主要功能是补充身体的能量。但营养学家发现，中所含的淀粉多为抗性淀粉，消化缓慢，有助于延缓血糖升高，增加饱腹感。只要吃得对，不仅不会长胖，反而会帮助你。

马铃薯减肥原理马铃薯中的抗性淀粉很容易增加饱腹感

淀粉是一种具有复杂大分子结构的碳水化合物。根据分子结构不同，还分为性质不同的淀粉，包括直链淀粉、支链淀粉、抗性淀粉等。淀粉酶分解的速度也不同，所以分解成葡萄糖的速度也不同。血脉也不同。抗性淀粉又称抗酶淀粉、难消化淀粉，在小肠内不能酶解，但在人体胃肠道和结肠中可与挥发性脂肪酸一起发酵。消化慢，吸收和进入血液慢，所以对减肥有一定的作用，受到人们的青睐。

抗性淀粉存在于一些天然食品中。土豆、香蕉、大米等食物中含有不同程度的抗性淀粉。高直链玉米淀粉含有高达 60% 的抗性淀粉。所以，其实吃土豆可以吸收很大一部分抗性淀粉。，马铃薯蔬菜富含膳食纤维。以土豆为主食，比单独吃米饭更有饱腹感，而且消化得越来越慢。不容易饿，所以只要聪明地吃土豆，可以帮助降低食欲，帮助减肥。

每周土豆减肥食谱

在星期一

早上蒸3个土豆，吃2个，2小时后再吃剩下的1个。

中午蒸3个土豆，吃2个，2小时后再吃剩下的1个。

晚上蒸2个土豆，尽量在7点前完成。

点评此法适合胃口大的人。每天5餐，不仅能充分消化所吃的食物，而且不会感到饥饿。

周二

早上1杯低脂酸奶、1个蛋清、1个土豆

中午2个土豆，1杯茶

晚上1个土豆、1杯茶、1个水果

点评害怕单一饮食减肥的人可以用这个方法。

周三

早上2个土豆

中午辣椒炒羊肉

晚上1杯茶或1杯酸奶

周四

早上蒸3个土豆，吃2个，2小时后再吃剩下的1个。

中午蒸3个土豆，吃2个，2小时后再吃剩下的1个。

晚上蒸2个土豆，尽量在7点前完成。

点评此法适合胃口大的人。每天5餐，不仅能充分消化所吃的食物，而且不会感到饥饿。

星期五

早上1杯低脂酸奶、1个蛋清、1个土豆

中午2个土豆，1杯茶

晚上1个土豆、1杯茶、1个水果

点评害怕单一饮食减肥的人可以用这个方法。

周六

早上2个土豆

中午辣椒炒羊肉

晚上1杯茶或1杯酸奶

周日可以改善饮食，选择营养价值高、热量低的饮食。

马铃薯减肥注意事项

吃土豆可以减肥

土豆作为食物，减肥时可以吃。如果土豆的加工烹调方法不当，不仅会减肥，还会发胖。比如炸薯条，炸一次后，其能量远高于土豆本身的能量。一个中等大小的蒸、煮或烤马铃薯大约有 90 大卡，而同样的马铃薯，油炸成薯条，可以含有超过 200 大卡。

做过土豆炖牛肉的人都知道，土豆的吸油能力很强，而且牛肉中的脂肪很容易被土豆吸收，无形中增加了土豆的能量。中国人的饮食习惯常常把土豆当成蔬菜。马铃薯所含的能量和淀粉含量高于普通蔬菜。如果把土豆当成蔬菜吃，会比吃其他叶菜和瓜类、茄子更有活力，不利于控制体重。

土豆可以作为主食减肥但不能长期食用

马铃薯的营养特性更接近于我们吃的主食中的谷物。100克土豆所含的能量大约相当于25克谷物。如果用来代替部分主食，就不容易造成肥胖。从营养价值来看，马铃薯的钾、镁等矿物质含量高于精米和白面粉。而且土豆也有一定的膳食纤维，而精米和白面粉的膳食纤维很少。，用土豆代替一些精米和白面粉应该是一个不错的选择。，长期以土豆为主食并不是很可取。这会使食物过于单调，难以获得身体所需的所有营养。所以，这种方法最好使用不超过3周，以免身体不适应。，在减肥的过程中，要多喝水，加快新陈代谢，尽快排出体内毒素，才能美美地减肥。